Hoy voy a poneros la receta de una de las exquisiteces con las que nos deleitó Usokeido a M, F y a mí en su última visita a España: un hojaldre relleno de solomillo, bacon y queso.

Preparación

Primero se dora ligeramente el solomillo en una sarten a fuego fuerte. Hay que cocinarlo muy poco porque si se hace demasiado, cuando lo metamos en el horno se nos quedará demasiado seco. Una vez dorado lo enrollamos con el queso y el bacon encima del hojaldre.

Ahora realizamos unos cortes en diagonal en el hojaldre.

Tapamos el solomillo cruzando las tiras como al hacer una trenza. Lo pintamos con huevo y lo metemos en el horno a 180º durante 12 minutos aproximadamente.

Lo sacamos y a comer!!!!!!!!